Komatsubaki Paris

"Les meilleurs sushis que j'ai jamais mangé.. le chef Kino est une référence mondiale..."

"Authentique"

"Très bon"

"Superbe restaurant japonais traditionnel pour découvrir le kaiseki, la grande cuisine de kyoto. 120 euros le repas mais cela les mérite. Le repas se compose d une dizaine de plats originaux"

"Restaurant traditionnel japonais, le chef est au centre de la salle et prépare devant vous de sushis excellents"

"Cadre super, très bon, de vrais maîtres sushi, à recommander"

"Exceptionnel. Une poesie à chaque plat. Un raffinement digne des plus grandes maisons de kaseiki de Kyoto, un décors ravissant.... et un chef jeune plein d'humour de gentillesse et de talent. Du grand art. Pour couronner le tout une petite touche de natsukachi (nostalgie) avec cet émouvant Hyotan (calebasse à saké) pour garder un peu de l'âme du précédent restaurant dont le propriétaire a été le Maitre du chef. Bravo!"

"Remarquable. La finesse extrême, la qualité des produits, proposés par 2 chefs d'exception. J'adore. A quand les Étoiles Michelin."

"Exceptionnel !"

"L'excellence de la cuisine japonaise accessible à deux pas des Champs-Elysées. Laissez vous tenter par un menu des chefs, à l'aveugle. C'est incroyable de beauté, de perfection et de saveurs. M. Michelin, qu'attendez-vous pour étoiler ?"

"Je connaissais Comme des Poissons du chef Kino, dont j'étais un habitué. Komatsubaki met la barre vraiment plus haut. On y retrouve les plats signature du chef Kino (tartare de thon, sushis, anguille fumée...) pour mon plus grand plaisir et il m'a semblé avec des produits d'encore meilleure qualité. Mais il y a aussi de nouveaux plats (introduits par le nouveau chef ?) tous aussi excellents et encore plus travaillés. Visuellement et gustativement magnifique. Les deux chefs se complètent bien, Kino avec son aspect bourru mais ses piques d'humour toujours bien placées et le nouveau très ouvert et sympathique. L'omakase le soir est vraiment d'un niveau exceptionnel pour un restaurant japonais à Paris. Celui du midi est d'un rapport qualité prix imbattable."

"Excellente cuisine réalisée par les chefs devant les clients. Service efficace. Le restaurant étant petit, il convient de réserver."

"un peu cher mais excellent"

"Un véritable paradis du sushi et de la cuisine traditionnelle japonaise à Paris"

"Excellent restaurant!"

"magnifique. j ai envie de tester tous les menus"

"Gastronomique très bon niveau. A savoir, ambiance très intimiste qui peut ne pas convenir à toute les situation."

"Un endroit magique , le repas le plus merveilleux ,sublime et divin de toute notre vie."

"Excellent !"

"Un pur régal ! Que se soit les cuisiniers qui préparent devant nous que les magnifiques et délicieuses assiettes que les serveuses extraordinaires. Une salle toute petite il faut réserver."

"très bon restaurant japonais pour le diner . maison bien tenue"

"Un vrai japonais traditionnel, beaucoup beaucoup moins cher que les concurrents dans la même gamme de qualité. Les chefs et l'équipe sont de vrais japonais avec un bon respect des traditions, et le cadre est vraiment magnifique : un sushi bar dans lequel les chefs cuisinent en face de vous. À essayer au moins une fois !"

"Les meilleurs sushis de Paris sans hésitation"

"Japonais traditionnel comme il se doit"

"Excellent restaurant Japonais. Nous avons pris un menu kaiseki, tout était délicieux. Les quelques sushis qui le composait était excellents et ceux servis à nos voisins nous ont donné envie de revenir pour le menu sushis. Le chef est très sympathique et nous recommandons vivement de prendre la table au comptoir face au chef."

"De passage mercredi dernier pour le déjeuner j'ai été très bien servie par la jeune demoiselle qui c'était occupé de nous, les produis était très frais, c’était délicieux et encore une fois le service était vraiment soigné!"

"Un vrai restaurant japonais comme à Tokyo ce qui nous change beaucoup Une cuisine élaborée devant nous d'une grande finesse et admirablent présentée Avec une carte des vins surprenante à des prix très correct Nous y retournerons"

"Magnifique"

"Fabuleux restaurant japonais, validé par l'équipe du raisin bleu.🍇🗾⛩️🗼 Les plats proposés ici sont tous plus délicieux et raffinés les uns que les autres et chaques bouchés est synonymes de plaisir pour vos papilles !👍🎌🇨🇵🇯🇵 En cuisine on retrouve le savoir-faire et le style authentique des véritables grands chef japonais qui savent sublimer des produits d'exception.🍱🍣🍥🍤 Très grand moment gastronomique en perspective. Encore merci à toute l'équipe pour et à mon épouse pour cette merveilleuse soirée d'anniversaire. 👌🎂"

"Savoureux, fondants, croquants, simples et sophistiqués, une technique apte à sublimer les ingrédients de qualités. Un accueil et une courtoisie toute japonaise, un voyage le temps d'un dîner. Merci pour ce grand moment."

"Enfin je prends le temps d'écrire un avis sur ce restaurant que j'apprécie beaucoup. A mon sens il s'agit du sushiya qui me convient le mieux. Haute qualité mais sans être trop guindé, un savoir faire indéniable (shôjin, kaiseki...) Le midi c'est un véritable bon plan. Un rapport qualité prix extra ++ Menu sushi lunch a 30€. Complet et vraiment pas cher le savoir faire. おすすめだよ!"

"Très bon, le chef qui parle français, un vrai plus pour présenter les plats."

"Ça faisait (très) longtemps que je cherchais un restaurant japonais traditionnel. C'est juste une tuerie. Incroyablement beau et bon. Plein de charme, de conseil. L'alliance parfaite du savoir faire et et savoir être. Un grand bravo."

"Exceptionnel simplement le meilleur japonnais de Paris"

"Un voyage au Japon"

"Excellent !! Magnifique !!! C est simple ... le meilleur japonais de paris !"

"Une vraie expérience Japonaise à Paris, face au chef, au comptoir ou bien dans la salle privée typiquement Japonaise qui peut accueillir six personnes. Ici un des trois menus proposés le soir, le menu Sushi. Un vrai moment d’enchantement pour un tarif très raisonnable à Paris. Ça défile à un rythme agréable et le chef vous remets chaque pièce une à une, dont certaine directement dans les mains. Fraîcheur, saveurs, tout y est. Seul regret : une carte des sakés beaucoup trop courte et pas de sakés proposés chauds."

"Delicieux, un vrai japonais comme on en reve !"

"Restaurant japonais proposant des plats d'une extrême finesse. Le menu OMAKASE est un délice. Le personnel est souriant et accueillant. Je recommande !"

"J'y suis allé pour avec ma compagne et ma mère pour les 70 ans de cette dernière, Ce fut incroyable de beauté et de qualité ! Par où commencer... L'accueil et l'ambiance nous plonge de suite dans le Japon. Le lieu est sobre, beau et agréable, la cuisine ouverte avec vue sur le travail des chefs est superbe et la cuisine... Tout simplement merveilleuse ; Aussi belle à regarder que délicieuse à manger. Et pour couronner le tout les chefs et le personnel sont sympathiques et bienveillants! L'équipe a même eu la délicate attention d'offrir un dessert à ma compagne et à ma mère pour l'occasion. Merci merci merci à toutes l'équipe !"

"juste incroyable! je recommande vivement pour la qualité et le service. la glace au sesame est à tomber!"

"Excellent restaurant japonais à Paris. Menu omakase du midi imbattable. Service attentionné. Le lieu manque de charme mais les produits compensent largement."

"Jai adoré ce restaurant accueil parfait, repas incroyable riche en saveur et en découverte"

"Une expérience unique en petit comité, avec des produits de grande qualité !"

"Vraiment excellent !"

"Meilleur japonnais de Paris pour moi"

"Des ingrédients de qualité et une cuisine raffinée. Chaque plat du menu est présenté par le personnel (qui réalise les plats en face de vous) lorsqu'il est servi. J'ai pris le menu kaiseki."

"Exceptionnel du grand art.Produit frais du vrai maison."

"Pour moi l un des meilleurs restaurants japonais de paris peut être même le meilleur"

"A 120 € le menu, bien sûr ce n'est pas donné. Mais c'est un vrai voyage que nous propose Komatsubaki. L'enchaînement kaiseki des plats est savoureux du début à la fin avec une présentation et un service irréprochable et des produits de très haute qualité cuisinés et préparés de mains de maîtres. 2 heures de bonheur dans une ambiance bonne enfant si on est placés au bar."

"Exceptionnel! Superbe cuisine servie dans un très beau service dont les plus belles pièces ont été dessinées par l’artiste Kyoji Takubo. Grand plaisir à voir s’affairer chef Kino et chef Takubo ainsi qu’à échanger avec eux. Trois menus Omakase au choix, très belle sélection de vins Bourguignons."

"Incroyable. J'ai pris le menu dégustation à 120eu et je n'ai aucun regret."

"Très belle expérience. Deco des plats très raffinés et mignonne ✨ c’était délicieux, un vrai voyage nippon"

"Excellent restaurant japonais"

"Le menu Tsubaki est exceptionnel. Du poisson ultra frais et des produits de haute qualité, des explosions de saveurs en bouche, on en a pour notre argent. Une adresse à garder et à recommander ! Ps: il faut absolument prendre du sake pour pouvoir choisir la petite coupe dans laquelle on va le boire...!"

"RESTAURANT AU TOP"

"Des cuisiniers très sympas ! Même si le prix est salé, le dosage est bien mieux dans leurs assiettes... 最高です❗"

"Magnifique expérience pour les papilles , avec un service impeccable ."

"J’avais l’impression d’être au Japon ! Merci pour le chef et les serveuses qui ont préparé avec soin cette expérience culinaire incroyable ! Je recommande vivement !"

"Excellent. Service impeccable ! Bonne expérience."

"Une expérience en dehors du temps. Tout était excellent, le service impeccable et les chefs adorables qui ont eu une petite attention à la fin à l’égard de mon copain dont c’était l’anniversaire. Je recommande le saké qui est excellent! Une vraie expérience culinaire à vivre au moins une fois."

"Parfait en tout point. Cuisine, service, lieu. Un must incroyable au cœur de Paris."

"Très sincèrement l’un des, voire le meilleur restaurant que j’ai eu l’occasion de visiter pour le moment. Possibilité de manger au comptoir face aux chefs, dans une salle traditionnelle avec tatamis ou à table. Le personnel est adorable et la déco très épurée et sobre, on se croirait vraiment au Japon ! Nous avons chacun pris le menu Kaiseki à 120€. Le prix est élevé mais totalement justifié ! Dix plats d’une finesse exquise, des produits d’une qualité incomparable et des saveurs inédites qui nous ont comblés ! Le repas est long de par la préparation en temps réel des plats, mais l’attente entre les plats est tout à fait correcte. On en ressort avec la sensation d’avoir bien mangé à sa faim et des étoiles plein la tête ! Je ne regrette absolument pas ma venue et j’y repasserai très probablement lors d’un futur séjour à Paris, pour voir les nouveaux plats de saison."

"Excellent, un des meilleurs restaurant que j’ai testé cette année"

"Atmosphère apaisante, plats sublimes, le chef est attentionné ! Un moment dépaysant et très agréable"

"Un voyage à Okinawa en plein Paris. Les chefs sont très sympathiques et créent une belle atmosphère dans la petite salle. C’est ensuite un défilé d’élégants petits plats qui nous attends: qualité et explosion de saveurs en une bouchée!"

"Super endroit à faire surtout pour les fan de vrais sushis traditionnels"

"Bonne expérience"

"Excellent! Un des meilleurs omakase que nous avons fait. Les sushis sont à tomber, comme au japon. Le chef est très attentif et chaleureux, nous recommandons les yeux fermés."

"Excellent diner. Sushis d’exception, service agréable et maitres sushi souriants. 👍🏻👍🏻👍🏻"

"Vraiment excellent !"

"Une vraie parenthèse japonaise authentique. Parfait"

"Meilleur"

"Superbe menu dégustation Kaiseki. Une vraie cuisine traditionnelle japonaise, sushis ultra frais."

"Exquis du début à la fin ! Tant les plats chauds, que froids. Les poissons étaient très frais et très goûtus. La quantité de riz était parfaite, pas trop et était également très bon, pas froid, mais bien à température. Le service était agréable et les mets bien présentés. Seul point négatif : Le homard au miso en supplément à 30 € ! Surprenant à la première bouchée, mais écœurant sur les autres... Malgré tout, le restaurant vaut le détour ! (sans le supplément homard)"

"Tout simplement fantastique. Rien à redire. Une vraie expérience japonisante avec des saveurs incroyable."

"Excellente expérience dans ce restaurant que ce soit en terme de service et de goût ! À vivre sans modération"

"Un très bon repas passé au comptoir dans une tradition purement japonaise, proche du chef et de son second. Dans l’excellence, nous retrouvons l’amuse-bouche au thon frit, les sashimis et sushis fondants (thon gras et anguille fumée), l’assiette grill (crevette, truffe, choix de Bruxelles) ou le tartare thon gras. Quelques dégustations plus anodines avec l’ormeau/asperges/sauce bonite ou encore la souple au poulet qui auraient mérité d’être plus relevés. Enfin, à noter l’empathie du chef très didactique et au soin de ses clients."

"Super expérience, on a adoré :) Merci pour la petite attention à la fin du repas !"

"Excellente soirée. Merci au chef pour son accueil, et cette dégustation sublime, ces explosions de saveurs et de goûts. Certains produits étaient une vrai découverte. Nous reviendrons."

"La perfection 😊😍! Rien d autre à dire!!"

"La perfection. Un véritable voyage culinaire. Rien à dire de plus. Juste MERCI 🤍"

"Incroyable ! Très bon restaurant"

"Gros gros gros coup de coeur ici. Un voyage de 2h au Japon en plein cœur de Paris ! La cuisine est authentique, les plats réalisés avec toute la délicatesse et la précision qui caractérisent la gastronomie nippone. Tout était parfait. Merci encore à l'équipe et aux deux chefs pour leur accueil. Nous reviendrons :D"

"Un petit bonheur de saveurs Japonaises, un service irréprochable et le chef Takubo qui nous enchanté. Merci pour ce grand moment Nadine et Gérard Castel"

"Un restaurant exceptionnel, au sommet de la gastronomie japonaise. Les poissons sont délicieux et très frais."

"Superbe omakase à Paris, on s'est régalé ! Petit bémol, dommage que la carte des sakés soit assez limitée... mais le restaurant reste à recommander sans hésiter."

"Menu Omakase Chef, je m'en remets à vous : une expérience inoubliable de plats multiples et variés. Tout est très fin et succulent ! Le prix (120€) est justifié par la qualité des mets. Si vous pouvez : choisissez une place au comptoir, face aux chefs japonais qui font le spectacle en préparant les plats devant vous."

"Une superbe expérience - nous reviendrons avec plaisir. Les poissons et les bouillons sont excellents."

"Bienvenue au Japon en plein Paris!! Parfait du début à la fin! Placés au comptoir face au chef et son second, c'est tout simplement génial ! Le décor est superbe, on se croit vraiment là bas ! L'accueil est soigné et souriant. Les saveurs sont excellentes et le mélange des goûts est très bien équilibré. Un coup de cœur pour le dessert: mochi aux 🍓 : excellent!! Je voulais faire un cadeau original pour l'anniversaire de mon conjoint je suis ravie de cette découverte !! Merci à toute l'équipe !!"

"Excellent rien a dire de plus"

"Menu omakase à 130€. Très bon service, tout était très bon avec une qualité exceptionnelle. Les plats étaient délicats en bouche. Nous avons pu découvrir de nouvelles saveurs et parfois des saveurs plus authentiques. Nous avons beaucoup aimé et cela donne envie de retester un omakase!"

"Un des meilleurs restaurants de Paris"

"Allez y les yeux fermés, et profitez! Nous avons reçu pleins de petites attentions lors de notre venue pour un anniversaire de mariage. Les sushis et le chef méritent leurs étoiles au Michelin - sublime du début à la fin."

"Service offensif. Ne venez ici que si vous voulez que votre journée soit gâchée par un personnel désagréable et un petit restaurant. Nous avions une réservation pour 4 confirmée par TheFork et ils m'ont annulé à 16h le jour de ma réservation. J'ai réservé ce restaurant 4 semaines à l'avance pour mon anniversaire et on ne m'a jamais demandé de reconfirmer, mais apparemment c'est la «politique du restaurant» alors qu'ils ne l'indiquent même pas dans les termes et conditions?! Ils pouvaient m'envoyer un e-mail pour annuler ma réservation à partir de leur e-mail personnel mais n'avaient pas trouvé le temps de m'envoyer un e-mail pour reconfirmer si une reconfirmation était si importante ? ! Je comprends tout à fait s'ils se sont excusés et ont essayé de régler la situation, mais ils ont été dédaigneux et ont gâché mon anniversaire. J'ai voyagé 14 heures pour que ce restaurant honteux soit impoli avec moi et ma famille à la porte et me reproche de ne pas avoir confirmé quand ils ne m'ont pas contacté par e-mail et ont essayé d'appeler un numéro singapourien qui était clairement une ligne terrestre morte. Mise à jour: le restaurant ne m'a envoyé un e-mail qu'à 15 heures pendant que j'étais dehors et que je fêtais mon anniversaire. À 16 heures, il a été annulé. Je ne pense pas que le problème soit la réservation annulée, mais l'hostilité du personnel. Ils étaient extrêmement impolis et ne se sont pas excusés et nous ont même chassés du restaurant. J'ai ruiné mon anniversaire. Si la confirmation de table est si importante, pensez à mettre un acompte comme le font d'autres restaurants."

"Les deux chefs sont doués et très bienveillants. Les plats sont magnifiques et délicieux. C'est une expérience incroyable à vivre. Nous allons devoir y retourner.😄"

"A recommandér! Accueil sympathique, Des sushis classiques et des originaux sympa!"

"Un voyage dès passé la porte de ce restaurant. Le menu est d’une précision infime et le poisson excellent. Sans parler du gratin d’homards qui ne fait absolument pas rater ! Bonne dégustation !"

"Nous avons pris le menu sushis qui était excellent! Je recommande."

"le cadre est très japonais 和,l'accueil chaleureux. La propreté irréprochable. Et le graal, les plats authentiques, les poissons sont ,on ne peut plus frais. Chaque assiette a un goût recherché et varié ,le chef nous l'explique avec un sourire ,il n'est pas pompeux.Cerise sur le gâteau, la vaisselle de qualité,la porcelaine est de fukagawa深川 ,les bols en laque et les baguettes fines en bambou... Sans aucune faute! Nous avons passé un excellent moment. Merci beaucoup."

"Le top"

"Génial"

"Jolie expérience, cadre intimiste, repas délicieux. Sushis fins, légers et frais, un choix de garnitures assez standard. Dommage pour la spécialité, le homard, trop cuit, trop gras, loin des goûts subtils japonais."

"Visite toujours agréable, ouvert uniquement le soir, il nous invite à un voyage au pays du soleil levant, et tous nos sens sont séduits"

"Superbe découverte, super spectacle de la part des chefs !!!"

"Manger léger lors de votre repas précédent avant d'y aller. Le poisson est très bon. Il y a eu quelques belles découvertes avec des saveurs typiques du Japon. La fin du repas avec la soupe de riz et le dessert me paraît un ton en dessous."

"Tout était parfait. Absolument tous les plats délicieux, le chef qui respire la gentillesse et la joie de vivre, très humble malgré les délices qu’il produit, la décoration, le service, les explications. Ils ont pu faire tout le menu sans œufs / volailles (allergie) et j’ai pu pour la première fois déguster des choses qui sont habituellement dans des plats avec œufs. Il y a d’ailleurs un menu entièrement végétarien. Les sushis ne sont pas de simples sushis avec de très bons ingrédients, ils sont en plus très travaillés et délicieux. Beaucoup d’ingrédients proviennent du Japon. Le wasabi comme tous les plats est préparé sous vos yeux (si vous êtes au comptoir), il était très frais et bon. J’ai été émerveillée de A à Z, le goût les saveurs la texture le visuel de chaque plat nous ont fait voyager. C’est le meilleur restaurant de ma vie jusque là, je ne peux que recommander ! 😍"

"Expérience incroyable, nous n’avons rien trouvé à redire. Nous avons goûté les deux menus à 120€ et avons tous les deux adoré, les chefs sont top et prennent le temps d’expliquer et de discuter. Le service est également top, 10/10 à toute l’équipe et pour l’ambiance 👏🏽"

" Quelle belle expérience! Petit endroit sans prétention très pittoresque. Pas de bougie. Chef et personnel super sympathiques. Chaque plat était unique et joliment présenté. Le homard….oh mon Dieu !!! Je reviendrais certainement à Paris juste pour Komatsubaki. Je donnerais six étoiles si je pouvais ! "

"Produit frais,atmosphère sympathique,serveurs professionnels ! Je recommande cet établissement."

"Félicitations au Chef de cuisine et à toute son équipe pour ce voyage gustatif exceptionnel au Japon.C’est la troisième fois que nous y allons et on découvre toujours des présentations,des saveurs et des produits nouveaux très recherchés et maîtrisés,dommage qu’on habite loin sinon nous y retournerons tout les mois.Si vous ne le connaissez pas encore,je vous conseil vivement d’y aller,pour nous c’est le meilleur restaurant japonais qu’on ai pu faire!A bientôt continuez comme ça !"

"Une immersion totale! Très belle adresse avec un chef aussi sympathique que talentueux! Un personnel discret et très professionnel. Une très grande qualité des plats, nous avons pris le menu sushi exceptionnel. Une carte des vins un peu courte mais très agréable… Excellent moment je recommande fortement."

"Nourriture d’une très grande qualité. Menu omakase d’une grande richesse et qualité. Dîner au bar avec vue sur le chef en train de réaliser les sushis ! Dessert à base de mochi (fraise et châtaigne), à tomber ! Restaurant intimiste, calme, une perle rare !!"

"Rien à redire, produits de première fraîcheur, un service superbe. Des explications du chef très détaillés !"

"Exceptionnel de A à Z ! Le menu sushi était excellent, les chefs et toute l'équipe très gentil et à l'attention du client. C'était une véritable expérience culinaire qui en vaut pleinement la peine."

"Un superbe moment passé chez Komatsubaki. Places au comptoir où l'on a pu se délecter du spectacle du chef en cuisine. Nous avons pris le menu sushi et tout était DELICIEUX. Simplicité mais explosion de saveurs (et l'on repart repu), je me souviendrais longtemps du sushi à la daurade royale. Nous avons pu discuter avec le chef Takubo qui a à coeur de faire découvrir sa cuisine et son histoire. Le service également est très attentif. Nous reviendrons pour sur, cette fois ci pour le menu Kaïseki !"

"Si vous voulez manger des suhis qui valent le détour un des 4 endroits à Paris à faire..."

"J’ai fait beaucoup de japonais gastronomique et c’est de loin le meilleur que j’ai pu essayer. Le chef tellement attentionné, le personnel au petit soin, chaque plat a son histoire, vraiment incroyable. Merci!"

"Quel régal ce restaurant!"

"C’est précis, raffiné et savoureux. C’est riche en créativité et le chef est agréable. Le genre d’expérience vraiment mémorable, à refaire sans hésiter. Merci!"

"Cuisine japonaise à découvrir... Des saveurs inédites et surprenantes"

"Un voyage culinaire extraordinaire pour les papilles ! Dîner en famille à l'occasion des 20 ans de notre fils. Nous avions choisi le menu tsubaki. Nous avons tous adoré : le raffinement des plats, le spectacle des préparations (nous étions au comptoir), la vaisselle typique, la gentillesse du personnel, les explications des plats... et les très charmantes attentions du chef pour l'anniversaire de notre fils 🙏 !"

"Nous avons très bien dîné dans ce restaurant japonais au cadre épuré et traditionnel. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Nous avons opté pour le menu Kaïseki et c’était excellent. Tout était très fin et le poisson, d’une grande qualité. Un vrai voyage culinaire. Personnellement j’ai bien aimé les desserts. Je vous conseille de réserver."

" Bien mais pas génial. J’attendais beaucoup de cet endroit et, dans l’ensemble, c’est un endroit agréable, mais pas le meilleur. Le fait que le serveur se soit perdu dans la traduction et que le chef y ait réagi en japonais m'a mis mal à l'aise. Il semblait qu’ils devaient encore travailler à rationaliser le travail d’équipe. Le menu Omakase était bon. Heureux qu’il y ait une place à Paris pour un choix d’omakase. C'était peut-être parce que mes attentes étaient élevées, mais c'était bien mais pas génial. Il y avait un peu de bruit au milieu, sans doute parce que le serveur était neuf, mais c'était un peu inconfortable car le chef faisait sans hésiter des commentaires en japonais. Le menu omakase était bon. J'étais heureux qu'il y ait un choix d'omakase, mais je ne pense pas y retourner. "

"Très bonne expérience culinaire dont le menu qui fait voyager. Chaque assortiment est unique. Vraiment très bon. A tester au moins une fois dans sa vie. Merci"

"Incroyable expérience! Le cadre est vraiment très agréable et le service est au petit soin. Les sushis et sashimis sont excellents. C'est un restaurant de qualité! Personnellement j'y retournerai"

" Une des meilleures expériences culinaires que j’ai jamais eues. J'ai pris le menu Omakase Kaiseki et chaque plat était tout simplement exceptionnel. L'expérience totale dure environ 3 heures avec une variété de sashimis, de sushis et de plats chauds. Le point fort est leur homard miso (à ne pas manquer) ! Ambiance merveilleuse et super intéressant de voir le chef préparer chaque assiette devant vous. Une expérience délicieuse, j'ai hâte d'y retourner! "

"Extraordinaire Extraordinaire Extraaaa ordinaire"

"Une expérience à faire et à refaire !"

"Nous avions passé une excellente soirée. 2 Menu Koma pour 2 personnes : les ingredients étaient frais et délicieux, l'ambiance était chaleureuse, que ce soit entre les clients ou le chef lui-même, et l'équipe Komatsubaki sont au top ~ Vu que les plats du menu changent tous les mois, je reviendrai avec plaisir !"

"Nous avons été invités à dîner dans ce restaurant intimiste. La table à l’écart est à privilégier tellement on s’y sent bien. Les plats sont magistralement réalisés. Tout est bon et d’une finesse incroyable. Le service quant à lieu est irréprochable. Une adresse à recommander les yeux fermés. Tellement hâte d’y retourner."

"Incroyable. J'ai longtemps voulu essayer ce genre de restaurant expérience traditionnelle mais je n'en trouvais pas dans mon budget. C'était génial pour marquer une occasion. Nous avons pris le menu sushi avec supplément homard, tout était équilibré, de très belles découvertes !"

"Super expérience ! Le chef prépare tout devant nous, c’est carrément un spectacle. Les plats sont excellents, les ingrédients sont très frais et de qualité. Les vaisselles sont magnifiquement belles et adaptées. Le chef nous explique chaque plat avec beaucoup d’attention, y compris la méthode pour les déguster. Le restaurant est petit, mais l’ambiance y est bonne. Le menu change chaque mois en fonction des produits de saison. J’y suis déjà testé plusieurs fois, toujours satisfaite."

"Nourriture excellente dans un cadre charmant. Un réel voyage au Japon, grâce à un service parfait."

"Nous avons adoré le lieu et l'ambiance. La nourriture y est excellente. Le personnel est au petit soin et n'hésite pas à vous ré-expliquer."

"Une merveille, nous ne pouvons recommander !!"

"Une sublime expérience comme toujours !"

"Dans mon top 3 des meilleurs japonais de Paris avec Sushi B et L'abysse à ce jour. Une belle découverte. Un omakase frais et bien maîtrisé. Le gratin de homard était délicieux mais il faut avoir de l'appétit. Une carte des vins un peu pauvre en revanche mais de vraies belles bouteilles de Bourgogne qui suffit à l'objectif."

"Super restaurant, des plats exceptionnels. C est l un des meilleurs japonais de Paris. C’est magique!"

"L un des meilleurs restaurants japonais de Paris. Le chef nous régale à chaque fois avec des plats differents. C'est magique"

" J'ai mangé avec le menu kaiseki. La nourriture est délicieuse dans l'ensemble. C'était intéressant que le kaiseki ait un gratin de homard. Cependant, le temps entre les plats était un peu long, probablement parce qu'il y avait beaucoup de clients. J'étais satisfait, mais je pense que les restaurants kaiseki coréens sont meilleurs pour le même prix. "

"Une cuisine exceptionnelle avec des produits de qualité dans un cadre intimiste! Nous avons voyager au Japon le temps d’un repas pour notre anniversaire de mariage. Merci au chef et à toute l’équipe très sympathique. Nous reviendrons sans aucun doute. Hayat et Kourech"

"De loin mon restaurant préféré au monde. Dès que l’on passe la porte cet un voyage complet au Japon. un personnel accueillant, un Chef ultra talentueux qui prends le temps de vois expliquer tous les plats, d’autres clients 90% du temps très sympathiques avec ce système de manger au comptoir qui crée des rencontres et parfois même de nouvelles amitiés. Mais pour aller dans le vif du sujet… La plus belle expérience culinaire jamais connue de ma vie c’est un réel voyage, nous y retournons toutes les 2 semaines depuis bientôt 10 ans et nos sommes toujours surpris. Allez y les yeux fermés…"

"Le dîner japonais que j’ai eu dans ce restaurant est juste exceptionnel. C’est une expérience sensorielle unique."

"Des mets d’exception et d’un raffinement sans pareil. Le chef est doté d’un vrai talent et le voir travailler devant nos yeux est une expérience inoubliable."

"Tout ce que nous avons eu la chance de goûter était dé-li-cieux. Nous avons très rarement aussi bien mangé. L'ambiance et l'équipe étaient des plus agréables. Nous espérons bien pouvoir revenir un jour ! Merci beaucoup pour cette belle découverte (et pour l'attention concernant l'anniversaire) !"

"J'y ai dîné avec ma conjointe pour fêter mon anniversaire. On est parti sur le menu kaiseiki de saison. Nous n'avons pas pu être placé au niveau du bar face aux différents chefs qui préparent les mets mais le service était néanmoins parfait. Chaque plat est décris, avec composition et comment il doit se déguster. L'ambiance traditionnelle était, petit bémol sur nos voisins qui étaient un peu trop bruyants et désinvoltes."

"Rien à dire sur la cuisine, nous admirons du début à la fin le chef réciter sa partition avec brio. La vaisselle est sublime et met en valeur chaque dégustation. Cependant, le service est vraiment le point faible, ou alors nous sommes tombés sur un mauvais jour. Réservation passée 2 mois avant, re-confirmée la veille, on m’annonce que je n’ai pas de réservation le soir-même… Ma compagne et moi-même commandons le menu sushi avec le homard gratiné en supplément. Ce dernier n’est jamais arrivé car pas pris en compte. Merci au chef d’avoir corrigé le tir et de nous avoir servis ce plat en dernière minute… En résumé, cuisine rien à dire, service à revoir… dommage."

"Un chef d’exception qui nous a transporté tout au long du repas. Cependant une étoile en moins pour : - La réservation passée deux mois avant qui n’a pas été prise en compte - Une partie de la commande oubliée par la serveuse - Les voisins très très bruyants Nous avons tout de même passé une très bonne soirée, merci encore au chef de nous avoir régalé !"

"Expérience culinaire incroyable. Des saveurs renversantes. L équipe est formidable et au petit soin. Soirée exceptionnelle avec une petite attention pour mon anniversaire que j ai vraiment apprécié. Un grand merci."

" C’est l’une des meilleures expériences Omakase de 180 minutes que j’ai jamais vécues. Vous pouvez choisir entre un menu sushi omakase ou kaiseki. Et ils ont même une option végétarienne ! J'y suis allé avec le Kaiseki. Le plat a commencé léger et le goût est progressivement devenu plus fort, dans le bon sens. Le prix est définitivement pire et l'équipe était super gentille et sympathique, s'assurant que nous sachions ce que nous mangions. "

"Dîner à deux à l'occasion d'un anniversaire de couple. Le service au bar peut paraître intimidant mais on s'y fait rapidement surtout avec l'enchaînement des plats qui sont tous exceptionnels. Peu de chose à redire sur la cuisine qui est d'une grande finesse et sur le spectacle qui en est donné par les préparations en direct. Mention spéciale au tiramisu vegan hyper soyeux qui n'envie rien à un tiramisu classique."

"Exceptionnel, nous recommandons !"

"Nous avons tout apprécié : la nourriture, l’expérience, l’accueil. Le meilleur restaurant omakase que j’ai fait. Personnel attentionné, un chef qui explique la façon de déguster et les sushis qui fondent en bouche. Le dessert était très bon et pas trop sucré. Une soirée parfaite. Merci beaucoup"

"Superbe."

"Je connais ce restaurant depuis plusieurs années et les plats du omakase sont toujours très délicieux et traditionnels Je prends toujours le homard miso qui est un délice avec un supplément qui en vaut vraiment la peine Je recommande pour les amoureux de le cuisine japonais:)"

"Expérience incroyable et un service impeccable et sympathique. Installés dans le petit salon japonais, nous avons voyagé le temps d’une soirée."

"Excellent restaurant d’omakase. Le service et le personnel sont professionnels et sympathiques, le menu est exquis et bien construit. Meilleur rapport qualité, quantité et prix d’omakase expérimenté. Je recommande a 100%."

"Très triste que le restaurant ne soit plus ouvert le midi depuis 2020. C'était un merveilleux endroit où déjeuner, aussi bien un Omakase que des sushis a la carte. Une grosse perte dans le quartier."

"Meilleur resto japonais à Paris. J’ai hâte de le refaire"

"C’était délicieux, je recommande fortement."

"Une expérience fabuleuse ! Tout était parfait : la cuisine, l’accueil, l’ambiance ! C’est une soirée dont nous nous souviendrons longtemps !"

"Expérience exceptionnelle. Succession de plat beaux et très bons. Les sushis excellents. Bémol pour le homard mais tout le reste était parfait. Merci"

"Une expérience d’exception, des plats raffinés, un chef enthousiaste, des produits bons frais et de qualité… un vrai voyage au Japon Et le petit plus : je n’avais rien demandé et fêtant l’anniversaire de mon mari, nous avons eu un dessert avec bougie. Sincèrement c’est 10/10 Je recommande très fortement Merci pour ce voyage !"

"Suite au conseil du concierge du Ritz, on m’a invité pour mon anniversaire. Conclusion: - service pro et très sympathique - cuisine fine et excellente! Merci à mon pote!"

" Cuisine japonaise authentique et délicieuse avec un service exceptionnel. Le personnel était très sympathique et compétent, prêt à traduire le menu pour nous en anglais. Il existe deux options de menu prédéfinies, le kaiseki ou le sushi. Nous sommes allés avec le kaiseki, qui comprenait également un assortiment de plats cuisinés en plus de plusieurs plats de sushi/sashimi. Tout était incroyable, mon préféré était le pétoncle ! "

"Hier soir, nous nous sommes retrouvés dans ce bar à sushi où nous avons demandé le prix du buffet. On nous a annoncé 30 € par personne avec la possibilité de manger à volonté, puis de payer après. Cependant, une fois terminé, on nous a informés qu’il fallait payer 68 € par personne car chaque plat de sushi avait un prix différent. Malgré nos objections, le serveur a insisté en s’excusant pour la confusion mais en nous demandant de payer quand même. Nous étions abasourdis. Je conseille à quiconque visite les Champs-Élysées à Paris d’être prudent en fréquentant ce bar à sushi."

"Sans aucune fausse note mais pas d'émotions non plus. Ça reste tout de même une très bonne expérience culinaire Japonaise authentique."

"La meilleure expérience culinaire de ma vie. Un véritable voyage gastronomique."

"Un superbe restaurant, ambiance à la japonaise, calme, sobre et épuré. Produits de très grande qualité, un personnel souriant et soucieux de bien faire. Je recommande pour toutes personnes aimant la culture japonaise ou souhaitant la découvrir !"

"Parfait ! Excellent accueil et une cuisine très raffinée. Nous étions 6 dans la petite alcôve que nous recommandons !!!!"

"Mon restaurant préféré!! Tout est délicieux préparé par avec soin. Le service est agréable."

"Je reviens tout juste d'un diner chez Komatsubaki suite a une recommandation et j'y ai passer un excellent moment ! Les plats sont délicieux et superbement bien présenté et le service est très efficace et passionné par ce qu'ils font. Les menus sont un peu couteux mais la prestation vaut largement le prix. Je recommande et j'y retournerais très surement."

"Expérience incroyable avec mon ami, le cadre est génial, le personnel est super accueillant et souriant et la nourriture que dire, c'était un voyage gustatif pour mes papilles. Je reviendrais sans hésiter"

"Comme à Tokyo"

"J’y ai fêté mon anniversaire, la cuisine et le service sont parfaits! C’est très fin et raffiné, les produits sont très frais et tout est très bien expliqué par les serveurs. Le seul bémol est l’ambiance qui est donc… absente. Il n’y avait même pas de musique de fond. Je recommanderais donc plutôt pour une autre occasion qu’un anniversaire si l’on a envie d’un peu plus de convivialité. À part ça une expérience culinaire parfaite !"

"Très bon et raffiné"

" Nourriture délicieuse et bon service! Deux inconvénients mineurs sont : - nous avions fait une réservation pour 19h, à notre arrivée les volets étaient encore fermés. Ceux-ci n'ont été ouverts qu'à 19h05. - c'est un restaurant cher, donc vous vous attendez à ce que tout soit soigné. Les armoires de cuisine étaient un peu écaillées, ce qui, à mon avis, n'avait pas l'air très soigné. Je reviendrais ! "

"Tout est impeccable, je n'ai pas essayer le vin du restaurant. Pour le saké, il vaut mieux essayer les choix (4 en tout) proposés avant de commander, car le plus cher en prix ne convient pas nécessairement à votre goût."

"Incroyable ! Service attentionné et traditionnel japonais réussi. Échange agréable et authentique avec le personnel, ce qui donne un vrai plus. La qualité des produits est exceptionnelle et la réalisation bien maîtrisée. Le seul restaurant que je recommanderais pour un événement spécial ! Si vous souhaitez faire une bonne surprise. Bravo 20/10, hâte d’y retourner déjà."

" Régalez-vous avec le menu kaiseki au homard et installez-vous au comptoir pour regarder le chef le préparer devant vous ! "

"Omakase servi à la perfection 😍 Un chef japonais qui a su ravir nos papilles du début à la fin ! Les deux menus sont différents et très bons. Tous les plats sont très bien expliqués pendant le service. On sentait que tous les produits étaient cuisinés avec soin, chaque bouchée était parfaitement préparée. Merci 🙏"

"Un voyage culinaire au cœur de la tradition japonaise ! Komatsubaki est un excellent restaurant japonais traditionnel à Paris, idéal pour les amateurs de sushi authentique. Le cadre est apaisant, et je recommande vivement de s’installer au comptoir pour observer le chef préparer les sushis devant vous. Les plats sont de très grande qualité et délicieux. Le personnel est extrêmement gentil et respectueux, rendant l’expérience encore plus agréable. Une adresse à découvrir pour un vrai moment de gastronomie japonaise !"

"Un voyage au Japon avec des mets délicieux , des saveurs que je n'avais jamais gooter . Un service discret et rafiné. Le chef d' une gentillesse qui cuisine devant soi et explique chaque œuvre .ambiance Cosi et intimiste ."

" C'est vraiment une expérience. J'ai tellement aimé ça. Nous avons opté pour le menu de sushis et j'avais peur de tomber malade à cause de la texture du poisson. Mais honnêtement, la qualité était tellement élevée qu’elle fondait dans la bouche. Mon préféré était le thon gras !! Une visite incontournable quand on vient à Paris !! "

" Je suis venu ici plusieurs fois et chaque aspect est soigneusement étudié, qu'il s'agisse de la sélection des ingrédients, des ustensiles de décoration ou du service enthousiaste des chefs et des serveurs. Je ressens le charme des différentes saisons et combinaisons culinaires et leur respect. nourriture. Sentiments des saisons, amour pour la vie. Les plats kaiseki et sushi valent la peine d'être choisis ! Je reviendrai encore "

"Grand voyage au Japon avec le menu en’10 plats traditionnels. Nous avons adorés tout était parfait. Un très grand merci. 🙏"

"c'était vraiment super et j'ai été transporté par le sushi au bar c'était le symbole de la perfection et de l'équilibre entre tous les éléments"

"Une expérience omakase inoubliable! Une adresse à retenir pour les amateurs de sushis"

"Une vraie expérience culinaire ! Merci encore 🥹"

"A faire et à refaire !"

"Magnifique experience - le chef la cuisine et le décor (les peintures, assiettes etc) sont super. Bravo"

" Expérience authentique d'Omakase ! Il y a deux services par nuit. Repas de dix plats. Les saveurs sont hors de ce monde : délicates et sincères. Le personnel est extrêmement gentil. Expérience relaxante. L’un des meilleurs repas que j’ai eu. Le « tiramisu japonais » était époustouflant. "

"Une expérience exceptionnelle chez Komatsubaki ! Des créations uniques, un savoir-faire remarquable et une immersion totale dans l’art culinaire japonais. Une adresse incontournable à Paris !"

"Dîner exceptionnel ! Expérience unique et inoubliable, grâce à un chef d exception. Merci !"

"Notre premier omakase avec mon fiancé pour son anniversaire, expérience magnifique et pleine d’émotions, chaque plat était une découverte incroyable, le chef, le personnel, le cadre, le service, la nourriture, tout était parfait du début à la fin. Ça se ressent que le chef présente ses plats avec passion. On a adoré notre moment, on était parfaitement calé à la fin du repas avec surprise, je tiens à préciser que niveau rapport qualité prix il n’y a pas mieux autre part ! C’est le meilleur ! On revient très vite. Merci beaucoup ありがとうございます!"